一品料理の新メニューとして、大分県産のドジョウが登場しました。
泥臭さや骨の口当たりがなく大変柔らかな食感です。
これまでドジョウを食したことがあるお客様も、きっと驚かれる美味しさです。
泥のない飼育環境で温泉（天然アルカリイオン水 ph9.7）の源泉かけ流しで育てられています。鉄分、カルシウム、コラーゲン、ビタミンなど栄養価も高いドジョウ。ぜひご賞味ください。
一品料理の新メニューとして、大分県産のドジョウが登場しました。
泥臭さや骨の口当たりがなく大変柔らかな食感です。
これまでドジョウを食したことがあるお客様も、きっと驚かれる美味しさです。
泥のない飼育環境で温泉（天然アルカリイオン水 ph9.7）の源泉かけ流しで育てられています。鉄分、カルシウム、コラーゲン、ビタミンなど栄養価も高いドジョウ。ぜひご賞味ください。