メニュー刷新のご案内

2022年7月6日

2022年5月よりメニューを全面的に刷新いたしました。

地元赤磐や岡山県産の新鮮な食材を使い、素材の持ち味・魅力をできるだけ引き出すメニューへ改めました。

備長炭が香る「うな重」は、風味に優れた赤磐産の鰻「岡山うなぎ桃太郎」を使用。一度焼いた後で蒸し、仕上げに再度焼いてタレを染み込ませる「江戸焼き」による、ふっくら柔らかな味わいです。

その他のメニューもできるだけ地元の厳選素材を使い、五感でお楽しみいただける美味しくヘルシーなお料理を取り揃えました。どうぞご賞味くださいませ。