ブランド鰻
当店ではブランド鰻も取り扱っております。
生産数が少なく「入荷時のみご注文可」、ご提供は店内のみとなります。
うなぎ岡山桃太郎
「うなぎ岡山桃太郎」は岡山県赤磐市にあるSEITSUファームで育てられる養殖うなぎです。
四万十川を中心とする四国から稚魚を取り寄せています。吉井川の伏流水を濾過し、水質、水温、えさをこまかく管理し育てます。ほど好く脂が乗り、ふっくらやわらかな身で、すっきり上品な後味です。
- 写真：ひつまぶし上
うなぎ坂東太郎
うなぎ問屋・忠平に「焼き」の技術を認められた者だけが扱える日本最高峰の養殖鰻
「うなぎ坂東太郎」は日本の2大鰻ブランドの1つです。
うなぎ問屋・忠平（千葉県銚子市・慶応3年創業）にて育て方・餌・飼育条件等を厳しく定め、基準に達したうなぎのみ出荷されます。日本最大河川の一つである利根川の別称「坂東太郎」にちなんで名付けられました。天然に近い霜降り肉で上質な脂とまろやかな旨味が特徴です。
- 写真：特上うな重セット
ご予約・お問い合わせ
お電話は休日・営業時間外もご遠慮なくどうぞ
岡山県赤磐市高屋369-3
11:00～14:30 (ラストオーダー14:00)
17:00～21:00 (ラストオーダー20:30)
* お魚が売り切れた日は早めに閉める場合がございます
定休日：月曜、木曜夜、日曜夜
* 木曜日曜とも昼は営業します
* 月曜日が祝日の時は営業します（翌日休業）
* 行事日が定休日に重なる場合はご相談ください