当店はさらに希少なブランド鰻も取り扱っております。生産が非常に少なく入荷した時しかご提供できないメニューとなります。
※ご提供は店内のみ（仕出し不可）

取扱品種
うなぎ坂東太郎
うなぎ岡山桃太郎

「うなぎ坂東太郎」は日本の2大鰻ブランドの1つです。
うなぎ問屋・忠平（千葉県銚子市・慶応3年創業）にて育て方・餌・飼育条件等を厳しく定め、基準に達したうなぎのみ出荷されます。日本最大河川の一つである利根川の別称「坂東太郎」にちなんで名付けられました。天然に近い霜降り肉で上質な脂とまろやかな旨味が特徴です。

稚魚は四万十川を中心とする四国から取り寄せられます。吉井川の伏流水を濾過し、水質、水温、えさをこまかく管理し育てられます。ほど好く脂が乗った、ふっくらやわらかな身で後味はすっきりしています。